Производство молочной продукции в Пензенской области
Пензенская область является сельскохозяйственным регионом, где производство молока и молочной продукции играет важную роль. Молоко содержит полный комплекс витаминов и важных минералов и в настоящее время является незаменимым ингредиентом во множестве продуктов питания.
Сфера производства молочной продукции в Пензенской области представлена 44 организациями. Среди них такие предприятия как АО Молком, ООО Мечта, ООО Каменский маслозавод, ООО Новая Изида.
В Сурском крае предприятиями молочного комплекса за 10 месяцев текущего года произведено 153807 т сырого молока, кисломолочных продуктов (кроме сметаны) 16804 т, творога 5131 т, сыров 2762 т, сметаны 2184 т, сливочного масла 1576 т, сливок 920 т, сухих молока и сливок 894 т.
Индекс промышленного производства молочной продукции в январе-октябре составил 100,5%, объем отгруженной продукции за 10 месяцев 2023 г. увеличился на 3,2 % и составил 8884,8 млн руб.